Gewürz-Traum Cookies – Zimt, Nelke & Kardamom Zero Sugar
Traditionelles Weihnachtsgebäck – zuckerfrei & Low-Carb
Klassische deutsche Gewürz-Traum-Kekse ohne Zucker mit Zimt, Nelken und Mandeln. Ein traditionelles Gewürz-Gebäck – zuckerfrei, Low-Carb und völlig köstlich.
Zubereitung
- 1
Butter und Süßstoff cremig rühren
3 Min.Butter mit Erythrit schaumig rühren (2-3 Minuten).
- 2
Ei einrühren
2 Min.Ei langsam einrühren bis vollständig vermischt.
- 3
Mehle und Würzung mischen
2 Min.Mandelmehl, Kokosnussmehl und alle Gewürze vermischen.
- 4
Teig zusammenmischen
3 Min.Mehle und Gewürze zur Buttermasse geben. Gut vermischen bis homogener Teig.
- 5
Ausrollen und Ausstechen
8 Min.Teig zwischen Backpapier ausrollen (ca. 3 mm). Mit Ausstecher Formen ausstechen.
Backpapier nutzen verhindert Kleben.
- 6
Backen
14 Min.Bei 180°C für 12-15 Minuten backen bis goldbraun.
- 7
Mit Zimt-Zucker bestreuen
2 Min.Noch warm mit Zimt-Erythrit-Mischung bestreuen.
Profi-Tipps
- Alle Gewürze sind essentiell – nicht weglassen!
- Teig muss kalt sein – im Kühlschrank 30 Min lagern vor Ausrollen.
- Noch warm mit Zimt bestreuen – das ist traditionell.
- Perfekt als Weihnachtsgeschenk in hübschem Glas!
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Ja, bis zu 3 Tage vorher im Kühlschrank lagern.
2 Wochen in luftdichtem Behälter.
Ja, alle Formen funktionieren – klassisch sind Stern und Herz.