Pfannkuchen Pizza
Kreative Fusion – knuspriger Pfannkuchen mit Pizza-Belag
Eine innovative Kreuzung aus Pfannkuchen und Pizza: Ein knuspriger Pfannkuchen-Boden mit Tomatensoße, Käse und Pizza-Belag. Einfach, lecker und absolut kreativ.
Zubereitung
- 1
Pfannkuchen-Teig zubereiten
5 Min.Eier mit Milch verquirlen. Mehl und Salz hinzufügen bis glatter Teig. 10 Minuten ruhen lassen.
- 2
Pfannkuchen backen
4 Min.In großer Pfanne: Olivenöl erhitzen. Teig hineingießen und ausbreiten. 3-4 Minuten backen bis Unterseite goldbraun.
- 3
Tomatensoße auftragen
1 Min.Tomatensoße auf den noch-heißen Pfannkuchen verteilen.
- 4
Belag hinzufügen
2 Min.Mozzarella, Salami, Paprika, Mushrooms und Oregano oben verteilen.
- 5
Im Ofen fertig backen
11 Min.Bei 180°C für 10-12 Minuten backen bis Käse geschmolzen und Pfannkuchen knusprig.
- 6
Finish
2 Min.Mit frischem Basilikum garnieren. Mit hochwertigem Olivenöl beträufeln. Servieren.
Profi-Tipps
- Der Teig muss ruhen – das macht ihn luftiger.
- Belag nicht zu dick auftragen – sonst wird's trocken.
- Mit frischem Basilikum garnieren = Restaurant-Style!
- Perfect Meal-Prep für Familie – schnell und lecker.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Ja, alles was auf Pizza passt funktioniert hier auch!
Teig vorher machen. Belag ins Ofen kurz vor Servieren.
Nein – normaler Teig mit Mehl. Für Low-Carb mit Mandelmehl machen.